¡Yraya ganadora del primer premio de la segunda edición de los Premios Nacionales Inclucina! - CI Burlada FP - Ikasnova

Yraya, alumna del Ciclo de FPE Auxiliar de Cocina, ha sido la ganadora del primer premio de la segunda edición de los Premios Nacionales Inclucina, celebrados en Zaragoza.

Es la primera vez que nuestro centro gana el primer premio en un concurso de cocina a nivel nacional.

Yraya, elaboró la receta oficial del concurso: un original plato titulado “Gnocchi te quiere verde”.

¡Demostró una destreza y una pasión excepcionales!

El jurado estuvo presidido por la prestigiosa chef Elena Arzak (única cocinera española con tres estrellas Michelín), junto a Lourdes Plana Bellido, presidenta de la Real Academia de Gastronomía. Tras valorar las propuestas de doce estudiantes procedentes de escuelas de hostelería de toda España, el jurado decidió otorgar el primer premio a nuestra alumna.

Orgulloso del premio está su profesor Manolo que preparó a Yraya para el concurso y estuvo acompañando a la alumna en el proceso de elaboración y en el emotivo veredicto final. Detrás hay una historia de complicidad, esfuerzo compartido y muchas horas de práctica.

Este premio no solo premia el talento de Yraya, sino que refleja el esfuerzo diario, la superación y el trabajo que se realiza en las aulas de nuestra escuela para fomentar la inclusión a través de la gastronomía.

Durante el evento, desde la organización de Atades se recordó un mensaje clave para la inclusión: "La pasión y la profesionalidad no entienden de etiquetas ni de barreras, y el potencial de una persona no debe medirse por sus dificultades, sino por sus capacidades".

¡Muchísimas felicidades Yraya!

¡Nos has dado una lección magistral: seguridad y templanza, actitud de una gran chef!